Sin horno · 15 min + congelación
Helado de arequipe sin máquina
Helado de tres ingredientes con intenso sabor a leche caramelizada y suaves vetas de arequipe.
Ingredientes
- 500 g yogur griego entero
- 220 g arequipe
- 80 ml crema para batir
- 1 cdta vainilla
- Pizca de sal
Preparación
- Bate yogur, 180 g de arequipe, crema, vainilla y sal hasta liso.
- Pasa a un recipiente bajo y añade el arequipe restante en remolinos.
- Congela 4–5 horas, removiendo una vez después de la primera hora si quieres una textura más uniforme.
- Deja reposar 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
Nota sobre el arequipeEl yogur entero da una textura mucho más cremosa que las versiones bajas en grasa.