Sin horno · 15 min + refrigeración
Fudge de arequipe con sal
Cuadrados densos y cremosos de arequipe y chocolate blanco con sal en escamas.
Ingredientes
- 300 g chocolate negro
- 100 g arequipe
- 70 g pretzels rotos
- 40 g nueces tostadas, opcional
- Sal en escamas
Preparación
- Derrite el chocolate y extiéndelo sobre una bandeja forrada en una capa de 5–7 mm.
- Calienta ligeramente el arequipe para que fluya y repártelo en cucharaditas sobre el chocolate.
- Haz remolinos con un cuchillo y añade pretzels, nueces y sal.
- Refrigera hasta firme y rompe en trozos irregulares.
Nota sobre el arequipeNo mezcles completamente los dos componentes: los remolinos visibles dan mejor textura y contraste.