Sin horno · 10 min + congelación
Paletas de arequipe y banano
Paletas cremosas de banano, leche y arequipe con vetas de caramelo de leche.
Ingredientes
- 2 bananos, cortados a lo largo por la mitad
- 1 cda mantequilla
- 1 cda azúcar moreno
- 4 bolas de helado de vainilla
- 80 g arequipe
- 30 g maní o pecanas tostadas
- Pizca de sal en escamas
Preparación
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade el azúcar moreno.
- Cocina las mitades de banano con el lado cortado hacia abajo durante 2–3 minutos, hasta que se caramelicen.
- Reparte el helado entre dos tazones y añade los bananos calientes.
- Calienta el arequipe con 1–2 cdtas de agua o leche hasta que se pueda verter y rocíalo sobre los sundaes.
- Termina con los frutos secos y una pizca muy pequeña de sal.
Nota sobre el arequipeLa sal importa: evita que el postre sepa únicamente a dulce.