Sin horno · 30 min + refrigeración
Cheesecake frío de arequipe
Cheesecake sin horno con base de galleta, relleno cremoso de arequipe y acabado de sal.
Ingredientes
- 2 bananos maduros
- 300 ml leche entera
- 160 g arequipe
- 100 g yogur natural
- 1/2 cdta vainilla
- Pizca de sal
Preparación
- Licúa banano, leche, 120 g de arequipe, yogur, vainilla y sal hasta liso.
- Reparte un poco del arequipe restante por las paredes de los moldes.
- Llena con la mezcla, inserta palitos y congela al menos 6 horas.
- Pasa el molde unos segundos por agua tibia para desmoldar.
Nota sobre el arequipeUsa bananos bien maduros para que las paletas sepan a fruta, no solo a arequipe.