Desayuno · 25 min
Tostadas francesas rellenas de arequipe
Sándwiches de brioche rellenos de arequipe y queso crema, dorados en sartén y servidos con fruta.
Ingredientes
- 125 g harina de trigo todo uso
- 2 huevos grandes
- 300 ml leche
- 30 g mantequilla derretida
- 1 cda azúcar
- Pizca de sal
- 200 g arequipe
- 250 g fresas, en rodajas
- azúcar glas, opcional
Preparación
- Licúa la harina, los huevos, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla lisa. Deja reposar 15 minutos.
- Cocina crêpes finos en una sartén antiadherente ligeramente engrasada, a fuego medio.
- Unta cada crêpe caliente con arequipe, añade fresas y dóblalo en cuartos.
- Termina con azúcar glas o un poco más de arequipe tibio.
Nota sobre el arequipeLa masa se puede preparar la noche anterior y guardar en el refrigerador.