Desayuno · 45 min
Avena horneada con arequipe y manzana
Avena de horno para cortar en porciones, con manzana, canela y pequeños remolinos de arequipe.
Ingredientes
- 220 g harina
- 1 cdta bicarbonato
- 2 bananos maduros
- 100 g azúcar morena
- 2 huevos
- 90 g mantequilla derretida
- 120 g yogur
- 150 g arequipe
- 30 g avena
Preparación
- Calienta el horno a 180°C y prepara un molde de muffins.
- Mezcla harina y bicarbonato. Aparte, machaca banano con azúcar, huevos, mantequilla y yogur.
- Incorpora los secos. Reparte la masa y añade una cucharadita de arequipe en cada muffin, haciendo un pequeño remolino.
- Espolvorea avena y hornea 18–22 minutos.
Nota sobre el arequipeNo hagas demasiados remolinos: dos o tres movimientos bastan para conservar bolsas de arequipe.