Horneado

Galletas de avena rellenas de arequipe

Galletas de avena y canela con bordes crujientes, centro masticable y un pequeño relleno de arequipe.

◷ 45 minRinde 16 galletasFácil

Ingredientes

  • 150 g harina
  • 140 g avena en hojuelas
  • 1/2 cdta bicarbonato
  • 1 cdta canela
  • 120 g mantequilla
  • 120 g azúcar morena
  • 1 huevo
  • 120 g arequipe frío

Preparación

  1. Calienta el horno a 180°C. Mezcla harina, avena, bicarbonato y canela.
  2. Bate mantequilla y azúcar, añade huevo y luego los secos.
  3. Toma porciones de masa, aplana, pon media cucharadita de arequipe frío y sella.
  4. Hornea 11–13 minutos hasta que los bordes doren y deja reposar 5 minutos en la bandeja.
Nota sobre el arequipeCongelar pequeñas porciones de arequipe durante 15 minutos hace el relleno aún más fácil de encerrar.
Deja el frasco abierto

Prepara esto después.