Horneado · 45 min
Galletas de avena rellenas de arequipe
Galletas de avena y canela con bordes crujientes, centro masticable y un pequeño relleno de arequipe.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre de 300 g
- 100 g arequipe
- 50 g azúcar
- 1/2 cdta canela
- Pizca de sal
Preparación
- Mezcla azúcar, canela y sal y espolvorea la mitad sobre la mesa. Coloca encima el hojaldre.
- Unta una capa fina de arequipe y enrolla ambos lados largos hacia el centro hasta que se encuentren.
- Refrigera 15 minutos y corta ruedas de 1 cm. Pasa ligeramente por el azúcar restante.
- Hornea a 200°C durante 16–20 minutos, volteando a mitad, hasta caramelizar.
Nota sobre el arequipeVoltear a mitad ayuda a que ambos lados queden crujientes y caramelizados.