Horneado

Palitos de hojaldre con arequipe

Tiras de hojaldre retorcidas con una capa fina de arequipe, canela y azúcar.

◷ 30 minRinde 16 palitosFácil

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre de 300 g
  • 120 g arequipe
  • 1 cda azúcar
  • 1/2 cdta canela
  • 1 huevo batido

Preparación

  1. Calienta el horno a 200°C y forra una bandeja.
  2. Extiende una capa muy fina de arequipe sobre la mitad del hojaldre y dóblalo sobre sí mismo.
  3. Corta 16 tiras, retuerce cada una y colócalas en la bandeja. Pinta con huevo y espolvorea azúcar con canela.
  4. Hornea 15–18 minutos hasta que estén infladas y bien doradas.
Nota sobre el arequipeUna capa fina funciona mejor que una gruesa: demasiado relleno impide que el hojaldre suba.
Deja el frasco abierto

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