Reconfortantes

Crumble de manzana con arequipe

Manzanas tibias con canela bajo una cubierta crujiente de avena, terminadas con un generoso hilo de arequipe.

◷ 55 minRinde 6 porcionesFácil

Ingredientes

  • 5 manzanas medianas, peladas y en rodajas
  • 1 cda jugo de limón
  • 40 g azúcar moreno
  • 1 cdta canela
  • 1 cda maicena
  • 90 g avena en hojuelas
  • 80 g harina de trigo todo uso
  • 70 g azúcar moreno
  • 90 g mantequilla fría, en cubos
  • 140 g arequipe

Preparación

  1. Calienta el horno a 180°C / 350°F y engrasa con mantequilla una fuente para horno.
  2. Mezcla las manzanas con el jugo de limón, el azúcar moreno, la canela y la maicena. Extiéndelas en la fuente.
  3. Mezcla la avena, la harina, el azúcar moreno y la mantequilla con los dedos hasta formar grumos. Reparte sobre las manzanas.
  4. Hornea de 35 a 40 minutos, hasta que el relleno burbujee y la cubierta esté dorada.
  5. Calienta el arequipe y rocíalo sobre cada porción.
Nota sobre el arequipeCombina manzanas ácidas y dulces para conseguir un relleno con más contraste.
Deja el frasco abierto

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