Reconfortantes · 55 min
Crumble de manzana con arequipe
Manzanas tibias con canela bajo una cubierta crujiente de avena, terminadas con un generoso hilo de arequipe.
Ingredientes
- 6 manzanas firmes
- 80 g avena
- 60 g nueces picadas
- 40 g mantequilla
- 1 cdta canela
- 120 g arequipe
- 120 ml agua
Preparación
- Calienta el horno a 180°C. Retira el corazón de las manzanas sin perforar completamente la base.
- Mezcla avena, nueces, mantequilla y canela y rellena cada manzana, dejando espacio para una cucharada de arequipe.
- Pon las manzanas en una fuente, añade el agua al fondo y cubre ligeramente con aluminio.
- Hornea 25 minutos, destapa y hornea 15–20 minutos más hasta tiernas. Sirve tibias.
Nota sobre el arequipeEscoge manzanas que mantengan la forma al hornear, como Granny Smith, Pink Lady o similares.