Antojos

Quesadillas crujientes de banano y arequipe

Tortillas con mantequilla rellenas de banano y arequipe, doradas en sartén y espolvoreadas con azúcar y canela.

◷ 15 minRinde 4 triángulosFácil

Ingredientes

  • 2 tortillas de harina medianas
  • 1 banano, en rodajas finas
  • 80 g arequipe
  • 1 cdta mantequilla
  • 1 cda azúcar
  • 1/4 cdta canela
  • Pizca de sal

Preparación

  1. Unta el arequipe sobre una tortilla dejando un pequeño borde. Añade el banano y una pizca de sal; cubre con la segunda tortilla.
  2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocina la quesadilla 2–3 minutos por lado, hasta que esté crujiente y dorada.
  3. Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea ligeramente sobre la quesadilla caliente.
  4. Deja reposar 2 minutos y corta en triángulos.
Nota sobre el arequipeMantén el relleno alejado del borde para que el arequipe caliente no se escape hacia la sartén.
Deja el frasco abierto

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