Antojos · 1 h 45 min
Pretzel bites con dip de arequipe
Bocaditos de pretzel suaves y salados con un dip tibio de arequipe y queso crema.
Ingredientes
- 8 tazas palomitas de maíz sin sabor
- 120 g arequipe
- 45 g mantequilla
- 1 cda azúcar moreno
- 1/4 cdta bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta sal en escamas
Preparación
- Calienta el horno a 150°C / 300°F y forra una bandeja grande.
- Calienta el arequipe, la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la mezcla burbujee y quede lisa.
- Retira del fuego e incorpora el bicarbonato.
- Vierte sobre las palomitas y mezcla rápidamente. Extiende sobre la bandeja.
- Hornea 12–15 minutos, removiendo una vez. Deja enfriar por completo y termina con sal en escamas.
Nota sobre el arequipeRetira los granos que no hayan explotado antes de cubrir las palomitas para evitar una sorpresa desagradable al morder.