Bebidas · 7 min
Frappé de arequipe y café
Bebida helada y espesa de café, leche, hielo y arequipe con textura de cafetería.
Ingredientes
- 2 shots shots de espresso o 60 ml de café fuerte
- 1 1/2 cda arequipe
- 180 ml leche de tu elección
- Pizca muy pequeña de sal marina
- canela, opcional
Preparación
- Pon el arequipe y la sal en una taza. Añade el espresso caliente y remueve hasta que quede liso.
- Vaporiza o calienta la leche hasta que esté espumosa.
- Vierte la leche en el café y añade la espuma por encima.
- Espolvorea con canela si quieres.
Nota sobre el arequipePara una versión helada, disuelve primero el arequipe en el espresso caliente y luego vierte sobre hielo y leche fría.