Sin horno · 35 min + refrigeración
Tiramisú de arequipe
Bizcochos de soletilla mojados en café, en capas con crema de mascarpone y finas cintas de arequipe.
Ingredientes
- 300 g chocolate blanco
- 250 g arequipe
- 80 g leche condensada
- 25 g mantequilla
- 1/2 cdta vainilla
- Sal en escamas
Preparación
- Forra un molde de 18 cm con papel.
- Derrite a fuego muy bajo chocolate blanco, arequipe, leche condensada y mantequilla, mezclando constantemente.
- Retira del fuego, añade vainilla y vierte en el molde. Termina con sal en escamas.
- Refrigera 3 horas y corta en cuadrados pequeños.
Nota sobre el arequipeCórtalo en porciones pequeñas: es deliberadamente intenso y concentrado.