Horneado · 1 h 25 min
Bundt cake de arequipe
Torta húmeda y mantequillosa con arequipe en la masa y un glaseado de caramelo de leche que cae por los bordes.
Ingredientes
- 200 g harina
- 100 g azúcar
- 2 cdtas polvo de hornear
- 1/2 cdta canela
- 1 huevo
- 160 ml leche
- 60 g mantequilla derretida
- 140 g arequipe
- 30 ml leche extra
Preparación
- Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde de donas.
- Mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y canela. Incorpora huevo, leche y mantequilla sin batir de más.
- Llena las cavidades a tres cuartos y hornea 10–12 minutos. Enfría.
- Mezcla arequipe con leche extra hasta obtener un glaseado espeso y sumerge la parte superior de cada dona.
Nota sobre el arequipeGlasea las donas ya frías para que la cobertura quede espesa y no desaparezca dentro de la miga.