Desayuno · 35 min
Muffins de banano con arequipe
Muffins suaves de banano con un remolino de arequipe y cubierta ligera de avena.
Ingredientes
- 3 huevos
- 120 ml leche
- 75 g harina
- 20 g azúcar
- 30 g mantequilla
- 120 g arequipe
- 150 g frutos rojos
- 1/2 limón
- Azúcar en polvo
Preparación
- Calienta el horno a 220°C con una sartén de hierro dentro.
- Licúa huevos, leche, harina y azúcar hasta liso.
- Añade mantequilla a la sartén caliente y vierte la masa. Hornea 16–20 minutos sin abrir la puerta.
- Sirve inmediatamente con arequipe tibio, frutos rojos, limón y azúcar en polvo.
Nota sobre el arequipeLleva todo a la mesa antes de sacar el Dutch baby: su altura empieza a bajar de inmediato.