Desayuno · 8 min
Parfait de yogur y arequipe
Yogur ligeramente ácido, granola crujiente, frutos rojos y arequipe en capas para un desayuno o postre rápido.
Ingredientes
- 300 g avena en hojuelas
- 100 g almendras
- 60 g semillas mixtas
- 80 g arequipe
- 50 g miel
- 40 g aceite de coco o mantequilla
- 1 cdta canela
- 1/2 cdta sal
Preparación
- Calienta el horno a 160°C. Mezcla avena, almendras, semillas, canela y sal.
- Calienta arequipe, miel y aceite hasta que se mezclen fácilmente. Vierte sobre los secos.
- Extiende en una bandeja y presiona ligeramente para favorecer los racimos.
- Hornea 25–30 minutos, girando la bandeja una vez pero sin revolver demasiado. Enfría por completo antes de romper.
Nota sobre el arequipeLa granola se vuelve crujiente al enfriarse; no la hornees de más buscando textura dentro del horno.