Clásicos latinos · 1 h 20 min + refrigeración
Flan de arequipe
Flan horneado y sedoso con arequipe integrado en la mezcla para un sabor más profundo a leche caramelizada.
Ingredientes
- 8 obleas grandes
- 160 g arequipe
- 60 g queso fresco o mozzarella, finamente rallado
- 4 cdas mermelada de mora o fresa
- 2 cdas coco rallado, opcional
Preparación
- Pon cuatro obleas sobre una superficie plana.
- Unta 40 g de arequipe sobre cada una, llegando casi hasta el borde.
- Añade queso, una cucharada de mermelada y coco si lo usas.
- Cubre con las obleas restantes y presiona apenas para cerrar. Sirve de inmediato para conservar el crocante.
Nota sobre el arequipeArma las obleas justo antes de comer; la humedad del relleno ablanda las láminas con rapidez.